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Máquina de corte de alimentos por ultrasonidos
parte de la descripción breve
Reduce el desperdicio de alimentos: Durante el proceso de corte, el cuchillo entra en contacto con los alimentos instantáneamente y la fricción es mínima, lo que reduce el daño y la deformación causados por la fricción y disminuye la cantidad de desperdicio. Al cortar pan tostado, evita que las rebanadas se rompan por la fricción y las mantiene intactas.
El corte sin calor garantiza la calidad: El proceso de corte prácticamente no genera calor, evitando que las altas temperaturas afecten el sabor, el valor nutricional y la apariencia de los alimentos, y manteniendo su textura y sabor originales. Por ejemplo, al cortar alimentos sensibles a la temperatura, como el chocolate, se evita que se derritan y se deformen.
Higiénico, seguro y fiable: Reduce la contaminación por contacto durante el proceso de corte, no requiere el uso de sustancias químicas como lubricantes para herramientas, garantiza la higiene y la seguridad alimentaria y cumple con las estrictas normas de higiene de la industria de procesamiento de alimentos.
principios de funcionamiento
Las máquinas de corte ultrasónico de alimentos funcionan mediante vibración de alta frecuencia. El generador ultrasónico del equipo produce señales eléctricas de alta frecuencia, que el transductor convierte en vibraciones mecánicas de alta frecuencia y las transmite al cabezal de corte. Durante el corte, la vibración de alta frecuencia del cabezal actúa sobre la superficie del alimento, generando calor por fricción localizado de alta frecuencia, lo que permite cortar el alimento con un mínimo de calor. Todo el proceso no requiere una cuchilla afilada ni una presión excesiva para completar el corte.
Introducción del producto
La máquina de corte ultrasónico utiliza un generador ultrasónico para producir una señal eléctrica de alta frecuencia, que un transductor convierte en vibración mecánica de alta frecuencia para actuar sobre el cabezal de corte y lograr el corte de los alimentos. Ofrece alta eficiencia, precisión y uniformidad en el corte, reduce la pérdida de alimentos y, al utilizar un proceso sin calor, mantiene la calidad, la higiene y la seguridad alimentarias. Se utiliza ampliamente en panadería, congelación, procesamiento de carne, frutas y verduras, entre otras industrias, para satisfacer las necesidades de corte de diversos alimentos.
áreas de aplicación
Industria panadera: Se utiliza para cortar pan, pasteles, pizza y otros productos horneados. Permite realizar cortes precisos según la forma y el tamaño requeridos para cada producto, mejorando así su presentación.
Procesamiento de alimentos congelados: Corta alimentos congelados como helados, masa congelada, empanadillas ultracongeladas, etc. Gracias a sus características de corte sin calor, evita que los alimentos congelados se derritan y se deformen, garantizando así la calidad del producto.
Procesamiento de la carne: Cortar salchichas, jamones y otros productos cárnicos de esta manera permite lograr un corte preciso, evitando daños excesivos a las fibras de la carne y conservando su sabor y valor nutricional.
Procesamiento de frutas y verduras: En el caso de frutas y verduras más blandas, como las fresas y los tomates, se puede realizar un corte fino para reducir la pérdida de jugo y el daño a la pulpa.
visualización de detalles
Parámetros del producto
Frecuencia de funcionamiento | 15 kHz/20 kHz/28 kHz |
Potencia de salida | 1500~3000W |
Voltaje de entrada | CA 220 V 50 Hz |
Ajuste de amplitud | 1%~100% |
Tiempo de soldadura | 0,01~9,99 s |
Tamaño de la máquina | 290*380*110 mm |
Peso de la máquina | 16 kg |
Acceso a la presión del aire | 0,1~0,7 MPa |
Mantenimiento de máquinas
Herramientas de corte: Después de cada uso, limpie la hoja del cuchillo inmediatamente para evitar la corrosión y el atasco. Revise el desgaste del cuchillo con regularidad. Si la hoja se desafila o se astilla, reemplácela a tiempo para garantizar un corte preciso.
Sistema ultrasónico: Mantenga el generador ultrasónico seco y ventilado, límpielo regularmente y evite el sobrecalentamiento y la humedad. Verifique los parámetros del generador para asegurar una potencia y frecuencia de salida estables. Compruebe que el transductor y la bocina estén bien conectados y que no presenten daños. Si detecta algún problema, soluciónelo de inmediato.
Partes mecánicas: Aplique aceite lubricante periódicamente a las piezas de la transmisión, como motores, cadenas, rieles guía, etc., para reducir el desgaste y garantizar un funcionamiento suave. Revise los tornillos de cada conexión y apriete las piezas sueltas a tiempo.
Sistema eléctrico: Compruebe si el circuito está dañado o desgastado para evitar cortocircuitos y fugas. Limpie el polvo de los componentes eléctricos con regularidad para asegurar una buena disipación del calor. Compruebe que los botones de control y la pantalla funcionen correctamente. Si detecta alguna avería, repárela o sustitúyala a tiempo.
Inspección de máquinas: Realice periódicamente inspecciones exhaustivas del rendimiento del equipo, como la velocidad de corte, el efecto de corte, la intensidad de la salida ultrasónica, etc., para detectar y solucionar rápidamente los problemas potenciales y garantizar el funcionamiento estable del equipo.
Servicio posventa
Ofrecemos una garantía de un año para nuestros productos y protegemos completamente sus derechos de uso durante dicho período. Además, si tiene alguna pregunta o problema técnico durante el uso, nuestro equipo de soporte técnico en línea estará disponible para responder sus preguntas y brindarle soluciones eficientes y personalizadas.
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