초음파 식품 절단기
간략 설명 부분
음식물 손실 감소: 절단 과정에서 칼날이 음식물에 즉시 닿아 마찰이 최소화되므로 마찰로 인한 음식물 손상 및 변형이 줄어들어 폐기물 발생률이 감소합니다. 토스트를 자를 때에도 마찰로 인해 빵 조각이 부러지는 것을 방지하고 형태를 유지할 수 있습니다.
열을 가하지 않는 절단 방식은 품질을 보장합니다. 절단 과정에서 열이 거의 발생하지 않아 고온이 식품의 맛, 영양가, 외관에 미치는 영향을 최소화하고 식품 본연의 질감과 풍미를 유지합니다. 예를 들어, 초콜릿처럼 온도에 민감한 식품을 절단할 때 녹거나 변형되는 것을 방지할 수 있습니다.
위생적이고 안전하며 신뢰할 수 있습니다. 절단 과정 중 접촉 오염을 줄이고, 공구 윤활유와 같은 화학 물질을 사용할 필요가 없어 식품 위생 및 안전을 보장하며, 식품 가공 산업의 엄격한 위생 기준을 충족합니다.
작동 원리
초음파 식품 절단기는 고주파 진동 원리를 이용합니다. 장비 내 초음파 발생기는 고주파 전기 신호를 생성하고, 이 신호는 변환기를 통해 고주파 기계적 진동으로 변환되어 절단 헤드로 전달됩니다. 절단 시, 절단 헤드의 고주파 진동이 식품 표면에 작용하여 국부적인 고주파 마찰열을 발생시키고, 이를 통해 식품을 최소한의 열로 절단할 수 있습니다. 이 과정은 날카로운 칼날이나 과도한 압력 없이도 효율적으로 작동합니다.
제품 소개
초음파 식품 절단기는 초음파 발생기를 사용하여 고주파 전기 신호를 생성하고, 이 신호는 변환기를 통해 고주파 기계적 진동으로 변환되어 절단 헤드에 작용함으로써 식품을 절단합니다. 높은 효율, 정밀성, 균일성을 자랑하며, 식품 손실을 최소화하고, 열을 사용하지 않는 절단 방식으로 식품의 품질과 위생 및 안전성을 유지합니다. 제빵, 냉동식품, 육류, 과일 및 채소 가공 등 다양한 산업 분야에서 여러 종류의 식품 절단 요구에 맞춰 널리 사용됩니다.
응용 분야
제빵 산업: 빵, 케이크, 피자 및 기타 제빵류를 자르는 데 사용됩니다. 다양한 제품의 모양과 크기 요구 사항에 따라 정확하게 자를 수 있어 제품의 외관을 향상시킬 수 있습니다.
냉동식품 가공: 아이스크림, 냉동 반죽, 급속 냉동 만두 등과 같은 냉동 식품을 절단하는 데 사용됩니다. 열을 가하지 않는 절단 방식 덕분에 냉동 식품이 녹거나 변형되는 것을 방지하여 제품 품질을 보장합니다.
육류 가공: 소시지, 햄 및 기타 육제품을 자를 때는 고기 섬유에 과도한 손상을 주지 않으면서 고기의 맛과 영양을 보존하면서 정밀하게 자를 수 있습니다.
과일 및 채소 가공: 딸기나 토마토처럼 부드러운 과일과 채소는 잘게 썰어 즙 손실과 과육 손상을 줄일 수 있습니다.
세부 정보 표시
제품 매개변수
작동 주파수 | 15kHz/20kHz/28kHz |
출력 전력 | 1500~3000와트 |
입력 전압 | AC220V 50Hz |
진폭 조정 | 1%~100% |
용접 시간 | 0.01~9.99초 |
기계 크기 | 290*380*110mm |
기계 중량 | 16kg |
공기압을 확인하세요 | 0.1~0.7MPa |
기계 유지보수
절삭 공구: 사용 후에는 칼날의 부식과 막힘을 방지하기 위해 즉시 칼을 청소하십시오. 칼의 마모 상태를 정기적으로 점검하고, 칼날이 무뎌지거나 흠집이 생기면 정확한 절삭을 위해 제때 교체하십시오.
초음파 시스템: 초음파 발생기는 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하고, 먼지를 정기적으로 청소하며, 과열이나 습기를 피하십시오. 발생기 매개변수를 점검하여 출력 전력과 주파수가 안정적인지 확인하십시오. 변환기와 혼이 단단히 연결되어 있는지, 손상된 부분이 없는지 점검하십시오. 문제가 발견되면 즉시 조치하십시오.
기계 부품: 모터, 체인, 가이드 레일 등 변속기 부품에 정기적으로 윤활유를 보충하여 마모를 줄이고 원활한 작동을 보장하십시오. 각 연결부의 나사를 점검하고 느슨한 부품은 제때 조여주십시오.
전기 시스템: 회로가 손상되었거나 노후화되었는지 확인하여 단락 및 누전을 방지하십시오. 전기 부품의 먼지를 정기적으로 청소하여 원활한 열 방출을 유지하십시오. 제어 버튼과 디스플레이 화면이 제대로 작동하는지 테스트하십시오. 고장이 발견되면 즉시 수리하거나 교체하십시오.
기계 검사: 장비의 절삭 속도, 절삭 효과, 초음파 출력 강도 등과 같은 성능에 대한 종합적인 점검을 정기적으로 실시하여 잠재적인 문제를 신속하게 발견하고 해결함으로써 장비의 안정적인 작동을 보장해야 합니다.
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